FAIRTRADE BIO KAFFEE
Für unseren CAFE ART & CHILD® verwenden wir nur erlesenste brasilianische Arabica Bohnen der traditionellen Sorte Bourbon in Premium-Qualität. Durch unser spezielles Röstverfahren wird CAFE ART & CHILD® sehr bekömmlich und säurearm mit dem mild-würzigen Geschmack für den Liebhaber des feinmundigen Kaffee-Aromas, das typisch für diese Arabica-Bohne ist.
Für CAFE ART & CHILD® werden beste Arabica Hochlandbohnen der traditionellen Sorte Bourbon aus der Region Vitória Espirito Santo, Brasilien verwendet. Der Name bezieht sich auf die französische Insel Réunion, früher Île Bourbon genannt. Aus den Blüten des Kaffeestrauches entstehen Beeren, die Kaffeekirschen. Bei voller Reife sind sie gelb bis rot gefärbt.
Inhalt: 500g - ganze Bohnen.
Der Bergregenwald der Mata Atlantica rund um das "Dorf Tirol" unweit von Rio bietet einigen Bergbauern-Familien mit österreichischen Wurzeln die Möglichkeit, den Kaffee biologisch integriert anzubauen: Chili schützt vor Schädlingen und Bananenstauden schützen vor Regen. Da Maschineneinsatz nicht möglich ist, wird von den Biobauern händisch geerntet. Die Kaffekirschen werden in der Sonne getrocknet und dadurch fermentiert und anschließend trocken geschält.
Wir haben eine besondere, dem europäischen Geschmack angepasste Röstung gewählt. Nach dem Rösten wird nochmals händisch aussortiert. Besser, als den einmaligen Geschmack zu beschreiben, ist das persönliche Probieren. Espresso-Trinker sind begeistert, denn er ist cremig, mild und weich mit einer besonders feinmundigen Note durch die Fermentation.
Pro Packung geht ein Euro an eine Favela-Kinder Hilfsorganisation in Rio de Janeiro!